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調味料のさしすせその『さ』『料理

調味料のさしすせその『さ』

『料理酒』は、旨みをアップさせたり、食材の臭みを取るのに効果的で、おいしい料理を作る上では欠かせない調味料です。

お酒の原料は、『米』、『米麹こうじ』、『水』です。

この原料だけで作ったお酒が『純米酒』です。

本来、これが【最低ライン】です。

料理酒として、日本酒を活用するメリット

上品な香り付け

肉を柔らかくする

肉や魚の臭みを消す

料理のコクや旨味がアップ

味が染み込みやすくなる

ここに最初に添加物されるのが、醸造アルコールです。

この醸造アルコールが添加されたものを本醸造酒といいます。

本醸造酒は、アルコールを添加できる量が決まっています。

本醸造酒の場合、この醸造アルコールの質がポイントになります。

この地点で、日本酒とは言えないですね。

しかも、この醸造アルコール、奥が深いです。

そして、この本醸造酒に添加物が入ると清酒（普通酒）になります。

酒精

酸味料

醸造アルコールをバカスカ入れて、薄くなったのを添加物で調整するんですね。

本醸造酒や清酒に食塩や添加物をいれて、調整したものを料理酒といいます。

料理酒は、塩や添加物を入れることで、酒税もかからないことで安価で販売されます。

食塩

ブドウ糖・水あめ

たんぱく加水分解物

着色料・香料

ｓｔｅｐ１

料理酒を使っている人

料理酒のメリットは、安いですが健康を害しては意味がありません。

まずは、料理酒は捨てて、食塩の入っていない純米酒に変えましょう。

純米酒は、塩や添加物が入っていないので、レシピの使用料の半分でおいしく料理ができます。

ｓｔｅｐ２

さらに良いものを選ぶには、素材にもこだわりましょう。

日本酒の原料は米、米こうじ、水です。

それぞれの質はどうでしょうか？

どんなお米？無農薬？品種？

米こうじは？蔵付きの天然菌？培養菌？

ラベル表示義務の無い酵母は？蔵付き酵母？培養菌？

水は？天然水？

安いということは理由がある。

本物の日本酒は、日本中さがしても数件の蔵元だけしかないんです。

たかが日本酒、されど日本酒、日本酒は生き物です。

無数の菌が造りだした物が、本物の日本酒です。

生命をいただく、食の本質です。

ぜひ、調味料はいいものを使ってください。

他にも気になることがあればコメントで教えてください

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【醤油とは？】醤油とは、一般的に

【醤油とは？】

醤油とは、一般的に大豆と小麦でつくった麹と塩水を発酵・熟成させてつくる調味料です。

なので、原材料は

『大豆』

『小麦』

『食塩』

だけなのです！

この３つ以外が原材料に書かれていたら、それは余計な添加物の可能性が高いです。

今回は、醤油の選び方のポイントを紹介します。

【醤油風調味料】

多くのスーパーで見られる、醤油ではないもの

『早く』『安く』『大量に』生産するために、安値で質の悪い材料を使い、作り方を簡素化して、

添加物で味を誤魔化して、保存料で長持ちさせる。

では、どのように見分けるか？

商品の裏ラベルを見る癖をつけましょう。

「大豆」「小麦」「塩」

以外が書かれていたら買うのはやめたほうがいいですね。

【醤油に使われる添加物】

　コストを下げるために添加物の一例

・甘味料・・・甘味をつける

　アセスルファムカリウム、サッカリンナトリウム、ソルビトールなど

・保存料・・・長持ちをさせるため

　安息香酸ナトリウム、パラオキシ安息香酸など

・調味料・・・味付けのため

　アミノ酸など

・着色料・・・色付け

　カラメル色素など

【丸大豆を使う】

丸大豆＝加工していない大豆

脱脂加工大豆とは、大豆油をしぼったカス。しぼる際、薬品が使われることも含めさけましょう。

【大豆・小麦は『国産』を選ぶ】

１つは、日本では遺伝子組み換え作物は、商用には栽培されていないので、『国産』のほうが安心。

アメリカやカナダから輸入する小麦の問題

収穫の直前に除草剤（グリホサート）をまく・・・プレハーベスト

輸入時のカビや虫の発生をふせぐため・・・ポストハーベスト

これらの残留農薬は、健康被害につながる。

【本醸造と天然醸造】

「本醸造」とは、アミノ酸液を使っての醸造期間の短縮を行わない製法のこと。

これだけを気をつけただけでも、自然な旨みや甘みが感じられます。

『天然醸造』

醤油の「醸造」で「天然」と名乗れるか否かは、JAS法の品質表示基準によって定められています。

「本醸造製法でつくられている」

「酵素を加えるなどして、人為的な”醸造促進”をしていない」

「安息香酸ナトリウム（保存料）やグルタミン酸ナトリウムなどの食品添加物を使っていない」

【こだわるなら木桶】

「木桶」か「タンク」か？

タンク

・乳酸菌や酵母菌などの微生物を培養したものを添加する

・一度に仕込める容量が多い

・温度などの環境管理ができるので、味が作られている

木桶

・容器に住み着いた微生物が発酵をうながす

・一度に仕込める量は少ない

・自然の温度変化によって発酵が変わるため、味が不安定

【塩は「天日塩」】

原料の１つである塩は、「天日塩」と書かれたものを選びましょう。

せっかく良い醤油も、中身の塩が精製塩では添加物と同じです。

海と太陽と風の力で生まれた「天日塩」を選ぼう。

【「有機JAS認定」の醤油】

原材料の大豆と小麦に「有機」や「特別栽培」「有機JASマーク」の表記で選ぶのもオススメです。

忙しい現代社会では、添加物を避けるのは難しいかもしれません。

お付き合いなどでの外食も避けられない。

あまーい誘惑にも耐え切れない。

ならば、健康を見直すなら、まずはキッチンから始めよう！

１つずつ調味料を変えるだけでも、身体の変化を実感します。

まずは、家の中からデトックスしましょう！！

他にも気になることがあればコメントで教えてください

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【はじめに】添加物は、安全か？キ

【はじめに】

添加物は、安全か？キケンか？という問いに

私は、「ただちに影響はございません」としか言えません。

今日安全といわれる添加物が、明日には発がん性があると禁止になることもある。

ただ、これだけは言えます。

不自然なもの（添加物）も、身体の中に入ります。

そして、少しずつ、少しずつ身体の中（細胞）に溜まります。

不調や病気は突然起こります。なってからのデトックスは大変です。

【私たちの理想のミネラルバランスとは？】

私たちの身体にはミネラルが必要です。

「人が口にして血になる土」と書いて塩。

良い塩が良い血液をつくるという話もあります。

私たち人間の体液も、赤ちゃんの羊水も、海水とほぼ同じミネラルバランスになっているんです。

だからこそミネラルバランスのいい、「自然塩」を毎日とりましょう。

【どの塩にしたらいいの？】

正直、自然塩（天然塩）一択です。

オススメはカンホアの塩です。

次からは、塩の選び方のポイントを紹介します。

いい塩か、悪い塩かは、商品の裏にある成分表である程度わかります。

確認するのは、大きく３つ

『原材料』、『工程』、『塩化ナトリウム（「食塩相当量」とも書いてあります）』

【精製塩】

塩化ナトリウムが９９％以上で構成されてる塩を【精製塩】といいます。

塩を精製することで、高純度な塩化ナトリウムになります。

このミネラルバランスの壊れた塩こそが、万病の元となっています。

ご家庭、加工食品、外食産業、ほとんどが精製塩を使っているので、日本人はミネラル不足になっています。

純度か高い＝身体に毒

精製塩、食塩

【再生加工塩】

天然塩やにがりを原料に人工的に作られた塩

原材料に「海水」以外の添加物が使われている。

・炭酸マグネシウムー固結防止剤

・粗製海水塩化マグネシウム（にがり）ー成分調整

工程で、「天日」、「平釜」以外は注意。

・イオン膜ーイオン膜を利用して海水を濃縮する

・溶解ー天日塩や岩塩などを海水に溶かして濃い塩水をつくる

・立釜ー密閉された缶で加熱蒸発させて、塩水を濃縮する

添加、濃縮の工程を持つ不自然な塩で、精製塩とは別な意味に身体に悪い。

赤穂の天塩、瀬戸のほんじお、伯方の塩

【岩塩はいいの？】

岩塩は、大昔に海だった所が地殻変動で塩湖となって、干上がったところに土砂などが蓄積されたもの

工程は、採掘、洗浄、溶解、立釜、粉砕などで、主に溶解採鉱式で製造される

自然界にある岩塩は、土砂や不純物と混じって採掘されるので、

岩塩のある層に水を流し、溶け出した塩水から不純物を取り出し、

釜で焼いて再結晶化させたものです。

この工程で、ほとんどのミネラルが失われてしまうので、塩化ナトリウムの濃度が９８％以上になってしまいます。

岩塩もミネラルバランス不安定なので、選ぶなら「自然塩」がいいです。

【自然塩とは】

海水を天日干しして作られた塩

１．原材料が『海水」のみ

２．工程は、『天日』、『平釜』、『粉砕』の中で選ぶ

３．成分は、『塩化ナトリウムが８５％くらい』でミネラルバランスがいいもの

この３点をクリアしているものを選んでください。

その他、放射能検査やマイクロプラスチック検査は、メーカーに確認してみてください。

自然塩は、『免疫力向上』、『造血作用』、『体温上昇』、『デトックス』など、

様々な効果が期待できます。

塩とひとくくりにするのではなく、『病気の原因になる塩』、

『病気から治してくれる塩』があるということを知った上で選択していただけるといいです。

忙しい現代社会では、添加物を避けるのは難しいかもしれません。

お付き合いなどでの外食も避けられない。

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まずは、家の中からデトックスしましょう！！

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【はじめに】添加物は、安全か？キ

【はじめに】

添加物は、安全か？キケンか？という問いに

私は、「ただちに影響はございません」としか言えません。

今日安全といわれる添加物が、明日には発がん性があると禁止になることもある。

ただ、これだけは言えます。

不自然なもの（添加物）も、身体の中に入ります。

そして、少しずつ、少しずつ身体の中（細胞）に溜まります。

不調や病気は突然起こります。なってからのデトックスは大変です。

【砂糖】

そもそも、糖質自体カラダに良くないので取らないほうがいいんですが、

やっぱり、甘いものはやめられないですよね？

だから、せめてもの「砂糖」の選び方を紹介します。

まず、選ぶならこの３択

・ラカント

・ココナッツシュガー

・黒糖

次からは砂糖選びのポイントを紹介します。

【①　ミネラル成分を比較】

砂糖は、体内でエネルギーに変える時に、ミネラルやビタミンを消費します。

なので、精製度が高い

上白糖、三温糖、グラニュー糖

これらは今すぐポイしちゃいましょう。

大切なビタミンやミネラルを、精製することによって不純物として取り除くんです。

あなたのカラダの大切なビタミンやミネラルを使って糖質をエネルギーに変えるのです。

ハッキリ言います。カラダに害しかないです。捨てましょう！

【②　GI値を比較】

GI値とは、血糖値が上がるスピードのことです。

GI値がたかいほど、血糖値が急激に上昇します。

急上昇するということは、急降下もします。

血糖値が安定しないのは、身体の機能が低下します。

このGI値を気にするのなら、黒糖やきび砂糖はかなり高いので外します。

アリなのは「てんさい糖」

GI値が低いのと、天然のオリゴ糖が含まれているから。

【その他のオススメ】

・ココナッツシュガー

GI値がかなり低い天然の甘味料

水溶性食物繊維なので、便秘や美容、ダイエットに効果アリ

ミネラルが豊富である

・ラカント

成分表では、天然成分なのにカロリーゼロ。

砂糖と同じ甘さなので代用できる。

使いすぎてしまうという気持ちが出そうで、難点・・・

料理の甘さに使うなら砂糖でなく、【本みりん】がオススメです。

何度も言いますが、砂糖をはじめ糖質自体を取ることは、

脳や身体にかなりのダメージを与えます。

糖質は、取らない。が１番いいのです。

でも、どーせ取るならいいものを選んでください。

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デトックスとは「体内に溜まった有

デトックスとは

「体内に溜まった有害な毒素を、体外に排出する」という意味の言葉です。

私たちは日頃から食事や呼吸などによって、無意識に体内に毒素を溜め込んでしまいます。

この溜め込んでしまった毒素を排出して、健康なカラダを取り戻すことを「デトックス」といいます。

体内の老廃物は主に便や尿、汗、爪、髪などから排出されます。

肝臓から便として７５％

腎臓から尿として２０％

汗から３％

爪、髪から１％

尿、汗、爪、髪は、完全に体外に排出されますが、

便は、「体内の体外」である腸管に排出されます。

人のカラダはちくわに例えられています。

つまり、消化管の１つである腸は、「体外」になります。

排出した毒素や老廃物を、腸から排泄しなければ再吸収してしまうのです。

７５％もの毒素や老廃物が、またカラダの中に入ってしまうんです。

最近では、デトックスが大切と言われていますが、

腸の働きを戻さないと、せっかくのデトックスが不健康法になってしまいます。

大切なのは、排出された毒素や老廃物を全て体外に排泄することです。

何事もバランスが大事！！

デトックスの前に、まずは腸活です。

毎日の積み重ねで、腸が元気になります。

今すぐ始めて、習慣にしよう

かんたん腸活３選

１．睡眠をしっかり取る。

２．朝イチの水、日中チビチビ飲み、寝る前の水を摂る。

３．夕食から起きて最初のご飯をなるべく空ける、プチ断食を頑張る。

３日頑張れば効果あるかも！？
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自律神経は、内臓の働きや代謝、体温などの機能を無意識でコントロールしてくれる

カラダのものすごいシステムです。

その自律神経の乱れに、腸内環境の状態が大きくかかわってきます。

腸内環境の悪い方は、カラダの不調も多く、お肌のトラブルが多いので、アトピーやアレルギーの方が多いです。

脳が冷えやすく、欝にもなりやすく、偏頭痛のある方はだいたい便が原因になります。

そして腸が冷えている方が多いです。

太りやすい人、太れない人も腸内環境が悪いパターンが多くみられます。

便秘や下痢の症状が続くと腸内に滞留便がたまり、腸壁の代謝がされず悪玉菌が増えて腸内環境が乱れます。

腸内環境が悪化してくると、発ガン物質、発ガン促進物質、アンモニア、硫化水素などの有害物質や、おならの元となるガスを発生させます。

腸は、第二の脳といわれています。

そんな腸の環境が悪くなると、自律神経が乱れます。

あらゆる不調治すことは、自律神経を整えること。

自律神経を整えるには、腸内環境の改善が大切です。

腸内環境の改善のためにやってみよー！

・水溶性の食物繊維が多く含まれている食材を食べよう！
・糖質を控える。
・水分を十分に摂る。
・良質な脂質を摂る。
・歩くなど、適度な運動をする。
・熱いお風呂に、首まで浸かる。
・カラダを冷やさない。
・睡眠を十分に取る。
・ストレスを溜め込まない。
・抗酸化作用のある食べ物を食べる。

健康のために腸内環境を整えることを意識してみてください

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私たちは、とても小さな受精卵から少しずつ細胞分裂をくり返してカラダが出来ています。

そして、脳や心臓、腸といろんな臓器が出来てきます。

そこで、最初に出来る臓器はなんだと思いますか？

それは、「腸」なんです。

私たちのカラダは、全て腸から出来上がったのです。

消化、吸収、排泄。これらが当たり前にできて生命としていられるのです。

そしてこの活動により、常に細胞は生まれ変わり当たり前のように私たちを動かしている。

しかし、この６０兆の細胞の働きを、当たり前のと思えるのは、健康と感じている時までです。

健康な毎日が当たり前に感じなくなった時には、神秘的なカラダのシステムは崩れてきています。

現代社会は、忙しく、人に気を遣い、ガマンをしてしまい、欲に負けてしまう。

ついつい、当たり前に働くカラダに甘えてしまう。

気付いてからでいいから、カラダに気持ちを向け、カラダの声をきこう。

そして、カラダの健康が崩れていくのも腸から始まる。

じゃあ、なにからすればいい？

腸を鍛えるのではなく、腸に優しく、腸に感謝です。

いつも私のために働いてくれてありがとう！！

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少し前より腸が大切と、注目されるようになり

健康のために、美容のために腸活をしている人が増えてきました。

運動、腸もみ、腸内環境を改善など

色んな方が、色んな方法の腸活の方法を発信しています。

しかし、たくさんある腸活の中でも必ず最初にする事があります。

それが、「腸を休ませる」です。

なぜ腸を休ませるのか？

腸は、なぜ疲れて硬くなってしまったのか？

それは、偏った食生活、生活習慣、運動不足、ストレス、色々あると思います。

原因はたくさんあると思いますが、腸が疲れた一番の原因は、働かせ過ぎなんです。

腸はあなたのために、２４時間、３６５日休まず何年も働いています。しかも無償で。そして、３食のご飯とおやつ、夜食で休みがないどころか作業が追いつかない状態です。

だから、何よりも最初にしてあげられることは、腸に休みをあげることです。

じゃあ腸のために何をしたらいいのか？

寝る前、最後に食べるご飯から、起きて最初のご飯までの時間を空けましょう。

出来れば１６時間空けれるといいでしょう。

出来る人は、すぐにでも！ちょっと難しい人は、少しずつでもいいから腸のおやすみ時間を増やしてあげてね！

健康や美容のことを考えるなら、

運動よりも、腸にいいものを取るよりも、瞑想するよりも、

まずは、いつも無口でがんばり屋さんの腸にお休みをあげましょう。

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身体を冷やすことの積み重ねが、病気や症状をうみます。

いつまでも健康で過ごすことは、身体を冷やさないことが大切です。

その目安になるのは、体温だったりします。

３６．８９℃

今の常識では、「熱がある」と言われるような体温です。

しかし、これが本来の身体の体温なのです。

多くの方が、脇で体温を測ると思います。

この体温計の体温を維持していれば、安心できるのか？

そうとは言えません。

だって、体温が３６．６℃あるのに手足が冷えるなんておかしくないですか？

血は、血管を通り、体全体に栄養や酸素、そして熱をとどけて、老廃物をもって帰ります。

その熱が下がる、ということは、どこかで何かがおきている！！

熱が届けられない原因とは？？

①血管が硬くなり血が通らない。

頭の先から足の先まで、身体の中には髪の毛よりも細い血管があります。

その長さは、地球１週分とも言われています。

（とにかく、めっちゃいっぱい！ってことです）

その毛細血管全てが正常に流れていれば、身体に異常が起こるはずないですよね？

でも、普段の何気ない生活習慣や食生活により、冷えると血管は冷えて固まります。

そーなると、血は流れにくいし、冷えに熱を奪われ、末端まで熱を届けられないのです。

手足の冷えは、このパターンは多いです。

特に、冷えているところは、血管の通る内臓だったり、

背骨や骨盤だったりします。

当然、腸もかなーり冷えています。

「あの無機質なうんこ」がポカポカなのはなぜでしょう（笑）

②身体全体を温める力がない。

もうひとつのパターンです。

あなたの身体は、あなたの意思とは別に、生存するために働きます。

それを自律神経といいます。

自律神経は、生存のために、今なにをするか無意識下で行います。

心臓動かしたり、呼吸したり、食べ物を消化したり、血を流したり？？

血を流す？

そうなんです、どこに血を流すか、熱を運ぶかは自律神経が決めるのです。

全身に熱を運ぶ力がないと判断すれば、大切なところを身体は守ります。

どこでしょう？

それは、内臓です。

なので、手足に熱を届けることができなくなります。

体温だけで判断すると、一見健康そうに見えても身体に冷えがあることに気付きません。

そもそも、今の日本の環境、生活様式、食生活、人間関係から考えると、身体に冷えのない人などいません。

なので、年々よくわからないようなアレルギー疾患や病気が増えてきます。

健康に元気に生活したいのなら、生活習慣や食生活などを見直して、身体を冷やさない生活が必要だと僕は思います。

次はなに書こう・・・

なぜ、急に手足がポカポカ、ムズムズになる？

自律神経の乱れ？

身体を冷やさない生活習慣？

文章にすると難しいんだよなあ。

もしよければコメント欄の書いてください＾＾

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６０年前の日本人の体温の平均は、３６．８９℃と調査されています。

３０年前のデータは、３６．６７℃です。

３０年で、たかが０．２２℃と思ってませんか？

その先の３０年は何℃下がったのでしょう？

高度成長期を境に、平均体温が下がり、

病気や症状、精神疾患が年々ふえてます。

やっぱり、体温と病気には関係があるのだろうか？

うすうす気付いてる人も多いと思います。

では、一般的にはどうなのか？

４０．０℃　がん細胞死滅

３８．０℃　免疫力が強くなり、白血球が病気と闘う

３７．５℃　菌やウイルスに強い

３７．０℃　体内酵素が活性化

３６．５℃　健康体温

３５・５℃　自律神経失調症・アレルギー症状

３５．０℃　がん細胞活性化

３４．０℃　生命回復のギリギリの体温

だそうです。

なにをもって３６．５℃が健康体温なのか、もう分かりますよね？

今の日本人の平均体温が健康だと言っているんです。

それにともない、３７．０℃で体内酵素や免疫が本来の働きをするのに、

活性化とか旺盛とかでごまかしています。

今回、ストーリーズでのアンケートでも、様々な回答をいただきました。

３７℃以上　　　　　　　４％

３６．５～３７．０℃　６４％

３６．５℃以下　　　　３２％

まさかの３４℃台はさすがにいませんでした＾＾

７割近くの方は３６．５℃以上だったので、健康意識は高いのかな？

なんて思いました。

回答してくださった方、ありがとうございます。

自分が、何℃がいいかはご自身の判断に任せますが、

このような資料や一般的な常識で判断すると、

自分の「冷え」に気付けなくなります。

体温（冷え）と病気の関係はあります。

３７．０℃近くあればいいとおもいますが、もう1つ問題があります。

３６．５℃以上あるにも関わらず、手足が冷える方。

なぜでしょう？

次回は、体温のバグです。

そして、悪いことばかりもいけないので、

そのあとは、冷えとその解決策を投稿します。

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コロナが流行ってから、どこに行っ

コロナが流行ってから、

どこに行っても体温を計られます。

画面の前に立って、「ピーーーッ！」

３７．３℃。

もう一度、安静にしてから計ってください。

と言われ、ちょっと遠めに・・・「ピーーーッ」

３５．５℃。大丈夫ですね。

いらっしゃいませ！

って、おい！

何が危険で、何が大丈夫なん？

３７℃以上あると熱があるから学校や仕事に行けない。

だから、その人の平熱なのにウソをついて申告しないといけない。

ウソをつかないと生活できない、とても変な世の中です。

そもそも、平熱って？何が基準になってるの？

およそ60年前に、東京大学の研究者が東京都内で１０代～５０代の健康な男女、およそ３０００人におこなった調査による、研究結果なのです。

その結果、「日本人の体温の平均値は、３６．６～３７．２の間です」となったわけです。

では、なぜ３７℃を越えると「熱がある」と考えるのか？

「昔の水銀体温計が、３７℃を赤色で表示していたことが原因で、赤線を越えたら”熱”という常識が広がってしまったからです。」

ちなみに法律では、３７．５℃以上を「発熱」、３８℃以上を「高熱」と分類しているらしいです。

まあ、色々いいましたが、そもそも体温が３７℃近くないと免疫働かないので、いずれ体調を崩します。

本来なら、お店に入るとき、学校・職場に行くときの検温は、３７℃近くは「健康ですね」。

３５℃台は、「健康管理を気をつけましょう」ですよね。

ちなみに、僕の１５年前で３０歳のころは、３４．７℃を叩き出しました（笑）

もー、人間としてギリギリでしたね・・・

もちろん、心も身体もボロボロでした（笑）

次回は、ウソ体温です！！

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なぜ豆乳やソイプロテインをとりますか？

健康にいい
栄養価がたかい
牛乳の代わり
低カロリー
なんとなく身体によさそう
美容にいい

と、期待が大きいので多くの方がとっていると思います。

では、どんな効果があると言われているのでしょう？

美肌
コレステロールの低減
便秘をふせぐ・便通をよくする
高血圧・動脈硬化の予防
カルシウムの摂取
骨粗鬆症・乳ガン予防

と、あるアンケートで書いてありました。

本当にそうだろうか？

やっぱり、女性特有の疾患なので女性の方は気になりますね。

では、大豆は悪なのか？

そもそも、なぜ大豆が身体に良いと言われるようになったのか？

大豆は、イソフラボンというものをいっぱい抽出できます。

このイソフラボンが、女性ホルモンであるエストロゲンと

化学構造が「似てる」という観点で、女性ホルモンにいい影響を与えるのではないかと話題を呼びました。

そして、そのタイミングで、カロリー問題により、お肉は太るという風潮があり、大豆はタンパク質の代用にもなる。

など、良いことばかりが取り上げられました。

しかし、先程も述べたとおり、化学構造が似てるだけで別物です。

人が創り出したエストロゲンと、大豆から抽出したイソフラボンでは、約４００倍の働きの違いがあります。

でも、大きさは同じです。

同じ大きさのバケツの中に、エストロゲンだけと、イソフラボンだけと分けたら、勝負にならないくらい働きが違います。

でも、身体の中にあるバケツは１つです。

そこにイソフラボンを大量にいれるとどうなります？

本来の女性ホルモンの働きが出来ないどころか、身体は「バケツの中たりてるから、創らなくていいね！」となってしまう。

だから豆乳やソイプロテインを積極的にとるのは考えましょう。

イソフラボンは、お味噌汁や醤油・豆腐でしっかりと取れます。

女性特有の疾患や・悩み、男性の女性かが気になる方は、豆乳やソイプロテインを一度やめてみてはいかがですか？

では、なにをとればいいか？

またお伝えしますね。

頭痛、便秘、生理痛、めまい、慢性腰痛など
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